1张图片“这个季节就可以去过于湖边碰螺丝了，回家油炸着不吃，那个仙那。菜场上也都是买螺丝的摊位，有活的，有刚剪成好的随意你滚，卖回家煮着不吃，油炸着不吃都可以，大约上三两好友，喝点小酒，那个美味，不够你难忘一阵的了。” 食材明细主料生螺丝500克辅料生抽20克老抽20克糖20克干辣椒5只大蒜叶末少许玉米油29克微辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性油炸太湖螺丝的作法步骤1准备好所有食材2我卖的螺丝是剪去屁股的，所以买下后，略为浸一下就可以油炸了。3把炉子进大火，打气，油微热的时候，把生姜和辣椒放入锅里油炸一下4把螺丝放入锅里翻炒5特黄酒翻炒6重新加入生抽和老抽翻炒7重新加入糖翻炒8仍然炒到看见铲刀上沾到好多螺丝垫，就解释螺丝煮了9把大蒜叶淋入锅内，翻炒一下，这样更香。
好了，打算装盘咯10成品喜爱11下酒的好菜，冬至前的螺丝肉赛大鹅小窍门A:如果卖没有剪成屁股的螺丝，一定要冷水两天，多换回几次水，要吃的时候不会有泥。B:不吃的时候可以用嘴抓，也可以用牙签滚，只要把肉放入，咋做到都不过分吃的就是一个情调。
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